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札幌で噂の居酒屋「下町ウルフ」その美味しさの秘密に迫る!

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居酒屋「下町ウルフ」in 札幌狸小路

懐かしい昭和の時代にタイムスリップ

私が数年前から、通い詰めて居る、何もかも素敵な居酒屋さんが札幌に有ります。

その名も「下町ウルフ」! 最初「下町は納得出来るけどウルフってさあ

居酒屋っぽくないんでないかい?」と思いました。残念乍ら連れは居無くて

私一人だけでしたが、お店を覗いてみると何やら懐かし気な昭和の雰囲気が

漂っている店内.....気が付いたらカウンター席に座って居たのでした。

先ずは並々と注がれた日本酒升酒を軽く一杯。至福の時ですね。そうする内に

注文した下町ウルフ自慢の「本気の刺身盛り合わせ」が可愛い店員さんに依って

運ばれて来ました。見事な包丁捌きが一目で判ります。期待に胸を膨らませて、

先ずは白身魚のカレイをパクッ。感動が全身を駆け巡りました。

偶然に同席した常連さんから、このお店は魚を〆た後4時間から6時間で客に

提供するように努めていると伺って、成程ほっぺたが落ちる程の感動は

そこから来ているんだと納得しました。その他にも美味しいユニークな料理メニューが

沢山有ります。焼き魚は勿論、備長炭でじっくり仕上げるので時間は少々掛かりますが、

これ又絶品です。一度行って実際に食さなければこの素晴らしさは

想像しにくいでしょうね。

是非、下町ウルフを試してみて下さい。兎に角最高です。

最後に念の為に住所と電話番号を記しておきますね。

住所 北海道札幌市中央区南3条西7丁目
狸小路7丁目 入口左横
電話 011-290-3177

出典 http://image.jp-anex.co.jp

豪華絢爛!

出典 http://scontent-frt3-1.xx.fbcdn.net

そして毎月10日は刺身の日 一皿100円!

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道産のこだわり食材を使ったコロッケもバカうまです

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