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ポリフェノール効果でアンチエイジング

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ポリフェノール効果でアンチエイジング
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刺身に欠かせない紅蓼

出典 http://japan-word.com

巷では人間、「生まれた途端に老化が始まる」なんて事を良く耳にしますね。
しかし此れは言葉の遊びに近い様なものだと思うんです。だって生れたての、

未だ筋肉も碌に発達して居ない赤ちゃんが成長する過程で老化が始まって
しまったら、死ぬまで赤ちゃんのまま留まる事に成りはしませんか?
そうでしょう?

前置きは此の位にして先へ進みましょう。「アンチエイジング」、
日本語にすると「老化防止」、ところで此れは順序が逆では有りませんか?
何故英語が先に来てるんです?(フンガイ..ごにょごにょ)

エッ「お前さんがそう書いたからじゃねぇのか」ですって?
ハイハイそれは判った上での事でして、今や殆どの方が「アンチエイジング」をお使いなのが、私にはどうも日本人として納得が行かないんです。

其れに相当する日本語が無い場合だったらカタカナ表記も仕方が無いでしょうが、
それにしたって正確な発音をカタカナで表せる訳は有りませんね。

そんな事しなくたって「老化防止」と日本語だけで如何して書けないんですか?英語に
劣等感が有るとしか思えませんよね。オーットット、先に進む心算が....
マタマタ脱線事故を起こしてしまいました。m(_ _"m)

其れでは気を取り直して本題に入りますよ。
ポリフェノールに老化防止効果が有ると良く言われますよね。ポリフェノールを

日本語にすると滅茶苦茶、複雑怪奇、おどろ驚き山椒の木に成ってしまうので、此処は本来の発音には目を瞑(つぶ)って「ポリフェノール」を使う事にしますね。

ポリフェノールって云うのは、簡単に言うと
「沢山のフェノール性ヒドロキシ基を持っている植物成分の総称」で

種類が50000以上有るんですよ。此れを大きく二つに分けるとフラボノイド系とフェノール酸系になります。

夫々の主なポリフェノールとそれを多く
含有している食べ物、そしてその働きを列記してみましょう。

フラボノイド系

・カテキン
 ワイン、緑茶、紅茶、ブルーベリー、ワイン、リンゴ、に多く含まれて居て
【血圧上昇抑制作用、血中コレステロール調節作用、血糖値調節作用、抗酸化作用、老化抑制作用、抗突然変異、抗癌(食道癌、胃癌、大腸癌、結腸癌、膵臓癌、肺癌、前立腺癌、乳癌、膀胱癌)、抗菌、抗う蝕(虫歯)、抗アレルギー作用】の働きを助けます。

・アントシアニン
クワ、クランベリー、苔桃、ボイセンベリー、黒スグリ(ベリーの一種、別名カシス)、ハスカップ、ブルーベリー、ブラックベリー、プルーン、ビルベリー、アサイー、ブドウ、ラズベリー、リンゴ(赤)、イチゴ、ムラサキキャベツ(赤キャベツ)、ナス、黒米、黒大豆(黒豆)、黒ゴマ、有色サツマイモ(ムラサキイモ)、ダイショ(ベニイモ、)アナスタシアブラック(ピーマンの一種)、ツバキ、小豆、赤たまねぎ、紅蓼、赤シソ、イワキベリー、これ等に多く含まれ、【眼精疲労回復、視力改善作用、糖尿病性網膜症の予防効果、抗酸化作用、コラーゲン安定作用、毛細血管保護・強化作用、循環改善作用、抗炎症作用、抗潰瘍作用】の働きを助けます。中には即効性が有る物も有ります。

・タンニン
緑茶、番茶、中国茶、紅茶、ワイン、ガラナ、ヌルデ、なめし、に多く含まれて居て、【殺菌、肌の引き締め、下痢の改善、生活習慣病の予防と改善】に効果が有ります。

・ルチン
蕎麦、アスパラガス、ほうれん草、レバー、なすび、いちじく、ケール、トマト、レモン(皮の内側の白い処)、みかんの皮、に多く含まれ【毛細血管強化、高血圧予防、抗酸化作用、血友病症状の低減、抗炎症、血流改善、変形性関節症、非感染性前立腺炎、花粉症による炎症の抑制】に効果が有ります。

・イソフラボン
大豆や大豆加工商品(豆腐、納豆、特に味噌は強力)、鞘豆、アルファルファ、もやし、葛根 、に多く含まれ【更年期障害、骨粗鬆症、抗酸化作用、血流改善、発毛効果、バストアップ、生理不順改善、がん予防、メタボリックシンドローム予防】に効果が有ります。

フェノール酸系

・クロロゲン酸 
コーヒー豆(生の豆に特に多い)、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、ナス、アーティチョーク、ゴボウ、リンゴ、に多く含まれ【血糖上昇の抑制、心血管保護、肝臓保護、糖尿病予防、生活習慣病、肥満防止】に効果が有ります。

・エラグ酸
ブラックベリー、ラズベリー、イチゴ、クランベリー、クルミ、ペカン、ザクロ、クコ、ナッツ類、に多く含まれ【抗酸化、美白、糖尿病予防、ガン発生抑制】に効果が有ります。

・リグナン
亜麻仁、胡麻、カボチャ種子、ダイズ、ブロッコリー、に多く含まれ【更年期障害改善、血液サラサラ、骨粗しょう症予防、アレルギー反応抑制、抗ガン作用】に効果が有ります。

・クルクミン
ウコンのみが圧倒的に含有して居て【大腸癌のリスク低減、抗腫瘍作用、抗酸化作用、抗アミロイド作用、抗炎症】に効果が有ります。

・クマリン
明日葉、桜の葉、シナモン、トンカマメ、パセリ、モモ、柑橘類に多く含まれて居て【抗菌、血液サラサラ、脳機能の維持・改善、更年期障害、不妊解消】に効果が有ります。

これ等のポリフェノールが老化防止には大変役立つのですが、
此れだけに頼っても本当の老化防止には成りません。

勿論大きな助けには成りますが、欠かす事が
出来ないのは、肉体的、精神的な適度の負荷(ストレス)なのですよ。要するに

運動と精神の喜びが欠かせないと云う事ですね。
その為には大いに笑いましょう。なんたって此れが一番効果的ですよ!

老化防止に美味しい黒胡麻プリンはいかがですか?

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