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チョコとキャラメルがフランスで進化していた!

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チョコとキャラメルがフランスで進化していた!
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スイーツ好きには堪りませんね

チョコとキャラメルがフランスのブルターニュで
進化を遂げていました。

仕掛け人はアンリー ル ルー、彼です。

出典 http://www.henri-leroux.com

フランスにとって欠かせない15人の最高の
ショコラティエの1人に選ばれているだけでなく、

其の中でも最高評価の「金のタブレット」を
受賞しているんです。

当時チョコレート先進国だったスイスで製法を学んだ彼は
1977年に生まれ故郷のフランス、ブルターニュ地方の

海辺の町、夏は海のリゾート地として賑わう、
イワシ漁でも有名なキブロンに「Le Roux(ルルー)」を開店。

以来研鑽を重ねたかれは世界中のチョコ好き、
キャラメル好きを魅了し続けているんですね。。

ギブロンは先史時代,元々は島であったのが、長い年月の間に
砂が運ばれて、ブルターニュ本土と繋がったんだそうです。

メンヒルも残っているんですよ。

出典 http://upload.wikimedia.org

2011年に会社組織に成ってからは評判が評判を呼び、
多くの主要メディアで紹介されています。

チョコレートだけでなくキャラメルにもアンリーは才能を発揮して、
柔らかく味わい深い進化したキャラメルを造り上げましたよ。

日本でもanan 、sweet 、FUDGE等に掲載されましたね。
私はルルーの芸術的な味の虜になっていて、どうしても

彼の芸術を育んだ生地を訪れたい気持ちを抑えることが
出来ず、此の夏にキブロンへの旅に出掛ける事にしました。

もうホテルの予約も済ませました。
キブロンで最高のロケーションと評判が高い
ソフィテル キブロン タラサ(Sofitel Quiberon Thalassa)

出典 http://q-ec.bstatic.com

五つ星の高級ホテルですが超割安で泊まれることに
成りました。其の秘密は此のページの何処かにある広告かもね。\(^o^)/

キブロンへの旅、待ち遠しいなぁ♫

出典 http://r-ec.bstatic.com

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