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事件は食卓で起きている!! 続15

健康・美容

事件は食卓で起きている!! 続15
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PHの調整は畑でも大事なのね

「事件は食卓で起きている!! 続15」の終わりに

「窒素、リン酸、カリ葉実根」の結果が此れだったのです。と書きましたが、

世の中には色々な主張が有るもので、否植物は無機質しか吸収しないから

農作物を育てるには化学肥料だけで充分だと

発言する御仁も居るようです。其の御仁は化学肥料で育った野菜などを食べて

其れが無味無臭で在る事に気が付かない程、味を感じ取る舌のセンサー、

詰まり味蕾が味の素などの化学調味料で壊されてしまって居るのでしょう。

又は化学肥料業界に属して居てその様な主張をしているとも考えられますが、

確かに主張に真実が含まれては居ます。

植物は無機質しか吸収しないのは事実ですね。ところがその後に続く

「農作物を育てるには化学肥料だけで充分だ」は最新の素粒子論を無視したか

或いは御存知で無かったのか、私のお臍でお茶が沸いて居ます。

無機質にもその由来に依って持つ波動が異なるのです。

化学肥料で作られた農作物が無味無臭なのは有機肥料の持つ波動を

化学肥料は持っていないからです。一時期ヨーロッパのピッツァ屋さんが、

オランダで化学肥料だけで育てられた廉価なシャンピニョンを一斉に使い始めた事が

有りました。そのシャンピニョンは本当に紙を食べているのかと錯覚するほど

酷い物でした。ヨーロッパの人々は日本人程には味蕾を破壊されて居ないので

此れが大騒ぎに成り、苦情が殺到した事件が有りました。

化学的には同じ物質でもそれが持つ波動には大きな違いが在りますので

肥料には農作物の味を良くする波動を持つ物を使うべきですよね。

昔のトマトが美味しかったのは畑を耕し、そんな波動を持った下肥で作られて

いたからなんです。

此れはもう今いっぱんに使われている有機肥料も味の点では下肥には敵いません。

下肥と云うのは人間の排泄物で在る糞と尿を肥溜めに貯蔵し、2~4週間掛けて

熟成させたものです。新鮮だと作物が負けてしまうからなんですよ。

味の点では最高の下肥にも欠点が有り、連続して使用すると土壌が酸性に強く

傾いてしまい、作物の生育に支障を来すのです。

此れを解決する為に石灰資材の投入が行われますが

その量が適切でなければ成りません。酸性、アルカリ性を表すPH値は7が中性で

此れを境にして数字が大きい程アルカリ性が強く、数字が小さい程酸性が

強いのでしたね。

農作物の種類に依っては好む土壌のPH値が微妙に異なり、適切なPH値に

調整する事が良い農作物を育てる事に繋がります。

殆どの農作物はPH5.5~6.5の土壌を好むようですよ。

今回は料理の話よりも畑の話になってしまいましたが、此れも美味しくて、

安全な料理の為です。

そういえば高校時代に化学の恩師が「君たち、料理ってのは化学なんだ、

科学を知らない人が作った料理なんてのは怖くてたべられないよ」

と言って居ましたっけ。

確かに食べ合わせで発癌物質が胃の中で瞬時に生じたりするのは真に化学ですものね。

今日も此処でお時間が来てしまいました。お元気でね。

続く~


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