日本人の最も基本的な調味料が醤油と味噌なのが
長寿国としての日本を築き上げた様です。
但し本物の醤油や味噌でなければいけません。
此処に御紹介するのは本物中の本物、180年の伝統を守り続けている
味噌専門店、「かわばたみそ」さんです。
代々受け継がれている貴重な麹菌を使用して注意深く国産無農薬大豆を発酵させて
作り出す「かわばたみそ」は万病の予防になる免疫力を最大限高めて呉れます。
此のお味噌を手に持つと判るのですが、やんわりと温かみを感じます。
此の温もりが「かわばたみそ」の命なんですね.
歴史を感じる奥の深い味わいは感動的でした。
私は「かわばたみそ」でいつも元気を頂いています。
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cukelirij 19 分 19 分前 その他 ツイートへのリンクをコピー ツイートをサイトに埋め込む 塩納豆は麹カビを使用してる。なんてゆうか味噌に近い感じ…かな。 0件の返信 0件のリツイート 0 いいね
— (cukelirij)塩納豆は麹カビを使用してる。なんてゆうか味噌に近い感じ…かな。
0件の返信 0件のリツイート August 13, 2016momonohada 7月2日 その他 ツイートへのリンクをコピー ツイートをサイトに埋め込む 味噌とは:味噌は大豆・麹・食塩を混ぜて発酵、熟成させたものです。最近なにかと話題の発酵食品、味噌もその1つです。塩分を気にして味噌を避けるのはよくありません。健康の為にも積極的に味噌は摂るべきです。味噌には老化を防止する効果もあるのです。 0件の返信 0件のリツイート 0 いいね
— (momonohada)味噌とは:味噌は大豆・麹・食塩を混ぜて発酵、熟成させたものです。最近なにかと話題の発酵食品、味噌もその1つです。塩分を気にして味噌を避けるのはよくありません。健康の為にも積極的に味噌は摂るべきです。味噌には老化を防止する効果もあるのです。
0件の返信 0件のリツイート August 13, 2016sa178uj153 6月20日 その他 ツイートへのリンクをコピー ツイートをサイトに埋め込む 返信先: @rj_626 さん 言い方なのかな 日本の郷土料理再発見!「じゃじゃ麺」とは? | 発酵美食 | マルコメ おいしい健康を味噌・麹・塩麹で。 http://www. marukome.co.jp/marukome_omiso /hakkoubishoku/20160125/6136/ … @marukome_familyさんから 1件の返信 0件のリツイート 0 いいね
— (sa178uj153)返信先: @rj_626さん言い方なのかな 日本の郷土料理再発見!「じゃじゃ麺」とは? | 発酵美食 | マルコメ おいしい健康を味噌・麹・塩麹で。 http://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20160125/6136/ …
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